गर्मियों में डीहाइड्रेशन, त्वचा की बीमारी, विटामिन और मिनरल की कमी जैसी समस्याओं से बचना है तो पानी का भरपूर सेवन करें ।
हमारे शरीर में जितना पानी पसीने के बहाव के साथ खत्म होता है उसे संतुलित रखने के लिए उसी अनुसार पानी का संतुलित मात्रा मे सेवन करना जरूरी होता है । हमे पोषण सिर्फ खाने की चीजों से नहीं बल्कि पानी से ही मिलता है।
हमारे शरीर में 70 से 75 प्रतिशत पानी होता है, जब हमें प्यास लगती है तो इसका मतलब शरीर में पानी का 1प्रतिशत कम होना है।दो प्रतिशत पानी कम होने पर बेहोशी जैसी बिमारियाँ आने लगती है ।इसलिए प्यास लगने के पहले ही पर्याप्त पानी पीएं ।
पानी शरीर का तापक्रम बनाए रखता है ।पानी की कमी से मूत्र का रंग अधिक पीला और अधिक गंध आना होता है ।ऐसे में फल और सब्जियों का भी सेवन करना चाहिए जिसमें भरपूर पानी हो,जैसे--
तरबूज-इसमें 92 प्रतिशत पानी की मात्रा होने से डीहाइड्रेशन से बचाव होता है ।
टमाटर-इसमें 94.5 प्रतिशत पानी की मात्रा होती है ।सूप व सलाद आदि के रूप में सेवन किया जा सकता है।इसमें लाइकोपिन नामक एंटिऑक्सीडेंट होता है जो त्वचा के लिए लाभकारी होता है ।
खरबूजा-इसमें 90प्रतिशत से ज्यादा पानी होने के साथ ही विटामिन Aऔर C की पर्याप्त मात्रा होती है ।इसका सेवन नियमित करना चाहिए ।
खीरा-इसमें 96.7प्रतिशत पानी की मात्रा के साथ विटामिन 6 और विटामिन K भी होता है।गर्मी में सलाद, रायता व स्नैक्स के तौर पर इसका सेवन करना चाहिए ।
गर्मी मे ज्यादा तली हुई चीजों को खाने से परहेज करें। जो भी खाएँ ताजा खाएँ ।इतना परहेज रखेंगे तो स्वास्थ्य संबंधी परेशानियाँ नहीं होंगी ।
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